ARENQUE
Arenque, Arenque del atlántico.
FAMILIA: Clupeidae.
ORIGEN: Mar de Noruega, Atlántico septentrional, Mar del Norte, Mar de Barents, Mar Blanco, Canal de la mancha, costas Europeas hasta el Golfo de Vizcaya,
Pacífico norte y en las costas de Groenlandia y Labrador.
CLASIFICACIÓN: Azul.
PROCEDENCIA: Mar.
TEMPORADA: todo el año.
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DIMENSIONES (cm.) |
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25 - 40 cm. |
| PESO (Kg.) |
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Fresco, congelado, conserva o fermentado. |
| Trozos, filetes o entero. |