Mortadela Ahumada
INGREDIENTES
Carne de cerdo (67%), agua, tocino de cerdo, fécula de patata, sal, proteína láctea, especias, vinagre, vino fino, ajo, fermentos, estabilizantes (tri-, di-,
polifosfatos y carragenanos), emulgentes (lactilatos sódicos y almidón modificado), azúcar, colorante (ácido carmínico), antioxidantes (ácido ascórbico, ascorbato sódico), conservador (nitrito
sódico).
ALÉRGENOS: Contiene leche y derivados lácteos.
PRESENTACIÓN
PESO
± 3,2 Kg
EMBALAJE
Envasado en paquetes de ± 3,2 Kg.
Caja de 2 uds. ± 6,5 kg.
Palé de 11 filas con un total de 108 cajas.
FICHA DE PRODUCTO
CÓDIGO: 3014030003
| ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO | |
|---|---|
| PH | 6.1 |
| Actividad agua | 0.95 |
| ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO | |
|---|---|
| Listeria | Ausencia |
| Salmonella | Ausencia |
| VALORES NUTRICIONALES | |
|---|---|
| Energía | 296 kcal |
| Grasas | 24 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 2 g |
| LOGÍSTICA | |
|---|---|
| Presentación | Piezas 3 kg |
| Caja | 2 unidades |
| Caducidad | 365 días |
| Alérgenos | Leche |
| Apariencia | Color | Textura | Sabor | Olor |
|---|---|---|---|---|
| Pieza entera | Rosa | Pasta blanda | Suave ahumado | Ligero humo |
Producto listo para consumo o preparación culinaria.
Conservar refrigerado entre 0ºC y 5ºC.