GALLINETA
Gallineta, Rascacio rubio, Cabrilla, Pollico.
FAMILIA: Sebastidae.
ORIGEN: Atlántico desde Sudáfrica hasta Noruega e Islandia, Pacífico y en el Mar Mediterráneo.
CLASIFICACIÓN: Semi-blanco.
PROCEDENCIA: Mar.
TEMPORADA: todo el año.
DIMENSIONES (cm.) |
< 50 cm. |
PESO (Kg.) |
PRESENTACIONES |
Fresco o congelado. |
Filetes o entero. |