BOQUERÓN
Boquerón, Bocarte, Anchoa europea, Aladroque.
FAMILIA: Engraulidae.
ORIGEN: Atlántico y Pacífico y en el Mar Mediterráneo.
CLASIFICACIÓN: Azul.
PROCEDENCIA: Mar.
TEMPORADA: todo el año.
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DIMENSIONES (cm.) |
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9 - 20 cm. |
| PESO (Kg.) |
| PRESENTACIONES |
| Fresco, congelado o en conserva. |
| Filetes o entero. |