BEJEL
Bejel, Rubio, Lucerna, Alfóndega, Chirriola, Perlón, Escacho, Arraigorri, Garneo.
FAMILIA: Triglidae.
ORIGEN: Atlántico desde las costas centrales de Noruega hasta las regiones ecuatoriales de África, Mar Mediterráneo y en el Mar Negro.
CLASIFICACIÓN: Semi-blanco.
PROCEDENCIA: Mar.
TEMPORADA: todo el año.
DIMENSIONES (cm.) |
40 - 55 cm. |
PESO (Kg.) |
1 - 5 Kg. |
PRESENTACIONES |
Fresco o congelado. |
Rodajas, trozos, filetes o entero. |