TOMATE
Jitomate, Tomatera
NOMBRE CIENTÍFICO: Solanum lycopersicum.
ORIGEN: Centro y Sudamérica.
PRINCIPAL PRODUCTOR: China.
SABOR: ligera acidez y dulce.
COLOR: de verde a rojo, naranja, negro.
VARIEDADES: Andine cornue, Angela, Applause, Baladre, Bella rosa, Carbón, Cherry, Ciruela negro, Colgar en rama, Corazón de buey, Esquena yerd, Estrella, Kumato, Marglobe, Montserrat,
Muchamiel, Pera, Raf Claudia, Roma, Valenciano.
TEMPORADA: todo el año.
| CALIBRE | |||
| Cód. | Ø (mm) | Cód. | Ø (mm) |
| MM | 47 - 57 mm | G | 67 - 82 mm |
| M | 57 - 67 mm | GG | 82 - 102 mm |
TRANSPORTE
EMBALAJE: Caja de cartón (5 - 20 Kg.).
TEMPERATURA:
HUMEDAD:
VIDA COMERCIAL:
INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR
BENEFICIOS: Protege huesos, dientes, la visión, la piel, el cabello, las mucosas y el hígado; Produce colágeno y glóbulos rojos; Favorece la fluidez de la sangre, la
eliminación de los radicales libres, la regulación de los líquidos corporales, los nervios, el corazón, los músculos y la cicatrización de heridas; Reduce el colesterol
y la hipertensión renal; Previene la retención de líquidos, la hipertensión, el acné, algunos tipos de cáncer y eczemas; Recomendado en caso de pérdida de la
audición, osteoporosis, menopausia, vejez, dieta para la hipertensión, de adelgazamiento y dietas anticancerígenas.
CONTRAINDICACIONES: Evitar su consumo personas con problemas de gastritis, acidez de estómago y úlcera péptica; Puede causar irritabilidad de la mucosa estomacal.
PROPIEDADES: Antibacteriano, Anticanceroso, Antioxidante, Desinflamatorio, Desintoxicante, Diurético, Relajante.
NUTRIENTES: Ácido glutámico, Calcio, Fibra, Fósforo, Licopeno, Magnesio, Potasio, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina E, Zinc.
CONSERVACIÓN: pueden conservarse fuera del frigorífico hasta 3 o 4 días, en verano lo recomendable es guardarlos en el frigorífico.