PEREJIL
Otros nombres conocidos de la fruta
NOMBRE CIENTÍFICO: Petroselinum crispum.
ORIGEN: Mediterráneo oriental europeo
PRINCIPAL PRODUCTOR:
SABOR: amargo, ácido, picante.
COLOR:
VARIEDADES:
TEMPORADA:
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Ø (mm) |
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TRANSPORTE
EMBALAJE: Caja de cartón (10 - 20 Kg.).
TEMPERATURA:
HUMEDAD:
VIDA COMERCIAL:
INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR
BENEFICIOS: Protege la visión, las mucosas, la piel, la formación de los huesos y sistema inmunitario; Favorece la coagulación de la sangre y la digestión; Reduce el mal
aliento; Previene la calcificación de las arterias y la eliminación del calcio por el riñón; Alivia la ingesta excesiva de carne o pescado, dificultades renales y urinarias;
Recomendado en dietas para la anemia y de adelgazamiento.
CONTRAINDICACIONES: Afecta la absorción del hierro y el calcio; Contiene ácido oxálico; Evitar su consumo durante el embarazo y la lactancia, en grandes cantidades; Puede causar piedras de
riñón en personas propensas a desarrollarlas.
PROPIEDADES: Anticanceroso, Antihemorrágico, Antioxidante, Digestivo, Diurético.
NUTRIENTES: Ácido fólico, Calcio, Hierro, Magnesio, Potasio, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina K.
CONSERVACIÓN: dentro de un vaso con agua fresca dura aproxidamente 7 días. Otra manera de conservarlo por más tiempo es limpiarlo y secarlo bien con papel de cocina, luego dentro de un envase
hermetico con papel de cocina.