ALBAHACA
Albacar, Alhábega, Basílica
NOMBRE CIENTÍFICO: Ocimum basilicum.
ORIGEN: Asia (Irán, India, Pakistán).
PRINCIPAL PRODUCTOR: Francia, Hungría, Egipto.
SABOR: dulce, aromatizante, intenso.
COLOR: Hojas verdes intenso.
VARIEDADES: Albahaca verde, Albahaca morada.
TEMPORADA: Verano (freca), todo el año (seca).
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Ø (mm) |
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TRANSPORTE
EMBALAJE: Caja de cartón (10 - 20 Kg.).
TEMPERATURA:
HUMEDAD:
VIDA COMERCIAL:
INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR
BENEFICIOS: Protege el cerebro del Alzheimer; Reduce la flatulencia y los eructos; Previene el mal aliento; Alivia el dolor de vientre, la aerofagia, problemas digestivos de origen nervioso como estómago revuelto, vientre hinchado, indigestión, la sensación de vómitos, los nervios y el estrés.
CONTRAINDICACIONES: Afecta a personas que padezcan la enfermedad de Crohn o colon irritable; Puede causar dermatitis por contacto y dolor de cabeza en altas dosis.
PROPIEDADES: Anticanceroso, Antiespasmódico, Antioxidante, Antivomitiva, Aperitiva, Digestiva, Tranquilizante.
NUTRIENTES: Aceite esencial, Betacarotenos, Calcio, Fibra, Flavonoides, Potasio, Saponinas, Taninos, Vitamina B1 (Tiamina), Vitamina E.
CONSERVACIÓN: para conservar la planta fresca se recomienda ir cortando los tallos antes de que se produzcan las inflorescencia.