UVAS

NOMBRE CIENTÍFICO: Vitis vinifera.

PRINCIPAL PRODUCTOR: Australia, Sudáfrica, Europa (Italia, Francia y España), América (California, Chile y Argentina).

SABOR: dulce.

TEMPORADA: Otoño.

UVAS BLANCAS, VERDES, AMARILLAS, DORADAS

VARIEDAD: Airén, Albariño, Albarín, Aledo, Chardonnay, Garnacha blanca, Godello, Gewürztraminer, Hondarribi zuri, Italia, Macabeo, Malvasía, Merseguera, Moscatel Alejandría, Moscatel Temprano, Palomino, Parellada, Pedro Ximénez, Picapoll, Pizutelo blanco, Riesling, Roseti, Sauvignon blanc, Sultanina, Torrontés, Treixadura, Verdejo, Xarel-lo.

UVAS NEGRAS, MORADAS, PÚRPURA, MARRONES

VARIEDAD: Albarín Negro, Alfonso Lavalle, Alicante, Bobal, Brancellao, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Caíño tinto, Callet, Cardinal, Carrasquín, Flame Seedless, Garnacha, Graciano, Gusto Fresa, Hondarribi beltza, Loureiro tinta, Manto Negro, Maturana, Mazuelo, Mencía, Merlot, Monastrell, Moscatel Hamburgo, Pinot Noir, Prieto Picudo, Red Globe, Sousón, Sumoll, Syrah, Tempranillo, Trepat, Verdejo Negro, Vijariego Negro.

TRANSPORTE

INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

BENEFICIOS: Produce glóbulos rojos y blancos; Favorece la eliminación de toxinas, la neutralización de los radicales libres en el organismo, en la limpieza de los intestinos y el aumento de la materia fecal; Previene el crecimiento de células cancerosas y el estreñimiento; Recomendada a personas con enfermedades reumáticas como gota o artritis, problemas en el sistema circulatorio como hipertensión, arteriosclerosis o mala circulación.

CONTRAINDICACIONES: Empeora las fermentaciones y los gases en personas con problemas de diábetes o intestinales.

PROPIEDADES: Anticancerosa, Antioxidante, Depurativo, Desintoxicante.

NUTRIENTES: Flavonoides, Potasio, Vitamina B.

CONSERVACIÓN: se cuelgan con el rabo hacia abajo para que los granos se separen unos de otros y no se toquen. En el frigorífico se conservan bien hasta 15 días. Conviene sacarlas 1 hora antes de su consumo para que tengan todo su sabor y aroma.