Tamarindo
Tamarindos
NOMBRE CIENTÍFICO: Tamarindus indica.
ORIGEN: Sudán - África.
PRINCIPAL PRODUCTOR: India, Costa Rica, Tailandia, México.
SABOR: dulce y ácido.
COLOR: Cáscara y Pulpa marrón oscuro.
VARIEDADES: probablemente Tamarindus sea un género monoespecífico.
TEMPORADA: todo el año.
TRANSPORTE
EMBALAJE: Caja de cartón (10 - 20 Kg.).
TEMPERATURA:
HUMEDAD:
VIDA COMERCIAL:
INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR
BENEFICIOS: Protege de parásitos intestinales y el hígado; Produce heces blandas sin cólicos; Favorece la limpieza del intestino; Previene la arteriosclerosis, cálculo renal e infecciones
urinarias; Alivia trastornos del sistema digestivo, estreñimiento, la fiebre y dolores de estreñimiento; Recomendado en dietas de adelgazamiento.
CONTRAINDICACIONES: Afecta la absorción de la Aspirina, pudiendo aumentar los riesgos de sangrado en personas que la tomen.
PROPIEDADES: Antihelmíntico, Antipirético, Antioxidante, Astringente, Depurativo, Diurético, Laxante suave, Refrescante, Tonificante, Vermífugo.
NUTRIENTES: Ácido tartárico, Ácido cítrico, Ácidos orgánicos, Calcio, Hierro, Fibra, Fósforo, Magnesio, Potasio, Vitamina B, Vitamina C.
CONSERVACIÓN: de manera natural, se despoja el fruto de la cáscara y las semillas, se mezcla con azúcar, de esta forma se puede conservar por mucho más tiempo sin riesgos.