MANZANA

Pero

NOMBRE CIENTÍFICO: Malus spp.

ORIGEN: China, Kasajistán.

PRINCIPAL PRODUCTOR: China, Estado Unidos, Turquía, Polonia, Italia.

SABOR: según las variedades.

COLOR: Piel roja, verde, amarilla; Pulpa amarilla blanquecina, según las variedades.

VARIEDADES: Akane, Ambrosia, Arkansas black, Blackjohn, Braeburn, Bramley, Cameo, Cortland, Cox's orange pippin, Crabapple, Criterion, Egremont russet, Empire, Esperiega, Fuji, Gala, Ginger gold, Golden delicious, Granny smith, Pero de cehegín, Gravenstein, Honeycrisp, Idared, Jazz, Jonagold, Jonathan, Lodi, McIntosh, Newtown/Pippin, Old apple, Pol apple, Pink lady, Pinova, Red delicious, Red ei, Reineta, Rome beauty, Splendor, Spur, Starkrimson, Starking, Verde doncella, Willie sharp, Winesap, Winter banana, Worcester pearmain. M. sylvestris = M. pumila (Manzano europeo silvestre), M. coronaria (Manzano silvestre norteamericano), M. prunifolia, M. spectabilis, M. baccata (Manzanos silvestres chinos), M. floribunda (Manzano silvestre japonés).

TEMPORADA: todo el año.

TRANSPORTE

INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

BENEFICIOS: Protege contra la acción de los radicales libres; Favorece la regulación del aparato intestinal, la eliminación de líquidos corporales, eliminación de toxinas, el control del colesterol, el sueño y el blanqueamiento de la dentadura y las encías; Reduce la presión sanguínea en casos de hipertensión y la fiebre; Alivia la inflamación del estómago, del intestino y las vías urinarias, la acidez estomacal y estreñimiento; Recomendadas en casos de diarrea, gastroenteritis, heces abundantes y blandas, obesidad, enfermedades reumáticas y relacionadas con los riñones.

CONTRAINDICACIONES: no presenta contrindicaciones.

PROPIEDADES: Antiácido, Anticancerosa, Antiinflamatorio, Astringente, Antipirético, Depurativo, Diurético, Laxante suave, Sedante.

NUTRIENTES: Ácidos glutamínico, Aminoácidos, Azúcares, Boro, Calcio, Fibra, Fósforo, Hierro, Magnesio, Nitrógeno, Pectina, Potasio, Riboflavina, Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Zinc.

CONSERVACIÓN: se pueden conservar durante un mes o más en un lugar fresco, oscuro y seco, o en el cajón de verduras de la nevera.