GROSELLAS

 Grosellero, Parrilla

NOMBRE CIENTÍFICO: Ribes.

ORIGEN: Asia y Europa.

PRINCIPAL PRODUCTOR: Italia, Bélgica, Holanda, Inglaterra.

TEMPORADA: Verano.

GROSELLA NEGRA (Cassis, Grosellero negro, Parrilla negra, Zarzaparrilla negra)

NOMBRE CIENTÍFICO: Ribes nigrum.

SABOR: ácido, amargo.

COLOR: Piel y Pulpa negro azulado.

VARIEDADES: Laxton's giant, Baldwin.

GROSELLA ROJA (Corinto, Grosellero rojo, Parrilla roja, Zarzaparrilla roja)

NOMBRE CIENTÍFICO: Ribes rubrum.

SABOR: ácido, agrio.

COLOR: Piel y Pulpa rojo translúcido.

VARIEDADES: Laxton's, Red lake.

GROSELLA BLANCA

NOMBRE CIENTÍFICO: Ribes rubrum.

SABOR: ácido, agrio.

COLOR: Piel y Pulpa blanquecino o rosáceo.

VARIEDADES: Blanca de holanda, Blanche juterborg, Versailleise blanche.

TRANSPORTE

INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

BENEFICIOS: Favorece la salud cardiovascular, el transito intestinal, la absorción del hierro y la circulación periférica y sanguínea, Previene el desarrollo de bacterias como la E. Coli, la retención de líquidos, enfermedades de visión como pérdida de visión nocturna y miopía, Alivia la artritis, gota, la arteriosclerosis, flebitis, varices, hemorroides, ictus, la diarrea, flatulencia y la fiebre; Recomendadas en dietas equilibradas y de adelgazamiento.

CONTRAINDICACIONES: Evitar su consumo personas con retención de líquidos causado por insuficiencia cardíaca o renales.

PROPIEDADES: Antibacteriano, Anticancerosa, Antidiarreica, Antiinflamatorio, Antimicrobianas, Antioxidante, Cardiotónicas, Curativas, Diurético, Inmunológicas, Venoprotectivas.

NUTRIENTES: Antocianinas, Fibra, Flavonoides, Hierro, Magnesio, Potasio, Taninos, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina E.

CONSERVACIÓN: pueden aguantar en la nevera hasta 1 semana.