ARÁNDANOS

NOMBRE CIENTÍFICO: Vaccinium.

TEMPORADA: Verano - Otoño.

ARÁNDANO MIRTILO (Myrtillus)

NOMBRE CIENTÍFICO: Vaccinum myrtillus.

ORIGEN: Asia y Europa.

SABOR: dulce, agridulce, astringente.

COLOR: Piel y Pulpa azúl añil.

VARIEDADES: Bluetta y Earlyblue (de maduración temprana), Berkeley e Ivanhoe (de maduración mediana), Colville (de maduración tardía), Star.

ARÁNDANO ROJO (Arándano rojo américano, Cranberry)

NOMBRE CIENTÍFICO: Vaccinium vitis-ideae.

ORIGEN: Norteamérica (Estados Unidos y Canadá).

SABOR: ácido.

COLOR: Piel y Pulpa rojo intenso.
VARIEDADES: Arándano rojo del norte (Estados Unidos y Canadá), Arándano rojo pequeño (norte de Asia y Europa).

TRANSPORTE

INFORMACIÓN PARA EL CONSUMIDOR

BENEFICIOS: Protege el sistema inmunológico, la integridad del colágeno en las arterias, las neuronas del proceso de degeneración y contra diversos tipos de cáncer; Produce fluidificación de la sangre; Favorece las funciones inmunológicas, la capacidad mental, la micción y las dietas de adelgazamiento; Reduce problemas de varices, arteriosclerosis, colesterol, hemorroides, corazón, vista, ceguera nocturna y cambios bruscos entre la luz y la sombra; Previene enfermedades urinarias, estreñimiento, formación de trombos, Alzheimer, problemas de memoria, poca concentración y demencia; Alivia la artritis, las alergias, asma, reuma y la diarrea.

CONTRAINDICACIONES: Empeora problemas de diábetes; Contiene azúcar; Puede causar diarreas y dolores intestinales.

PROPIEDADES: Antiagregantes, Antibacterianas, Antidiabético, Antidiarreicas, Antiinflamatorio, Antioxidantes, Antivíricas, Astringente, Diurético.

NUTRIENTES: Ácido acetilsalicílico, Pectina, Potasio, Taninos, Vitamina C.